Información Socioeconómica

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Evaluaciones participativas de calidad culinaria y aceptabilidad de clones promisorios de papa Solanum tuberosum L. en las provincias de Chimborazo, Cotopaxi y Carchi del Ecuador por Flor Ma. Cardenas, Hector Andrade, Xavier Cuesta S. y Efren Carrera.

Los objetivos del estudio fueron 1) Efectuar con participación de productores, pruebas de calidad culinaria de los clones seleccionados en la etapa IPC3 en campo, y 2) identificar los criterios más relevantes de los usuarios para definir el perfil de la(s) variedad(es) que prefieren los consumidores rurales y urbanos.

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Análisis de relaciones de intercambio (tradeoffs) como respaldo a la formulación de políticas por David Yanggen, John Antle, Charles Crissman , Jetse Stoorvogel , Walter Bowen y Victor Barrera . CIP. 2000.

A menudo, los encargados de tomar decisiones tienen que elegir entre diversos objetivos sin contar para ello con suficiente información. El Análisis de Relaciones de Intercambio (ARI) ayuda a las personas e instituciones interesadas a tomar decisiones respaldadas acerca de los objetivos de la producción agrícola y la preservación del medio ambiente.

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Diagnóstico del sector de la papa en Guatemala. Inversiones y Desarrollo de Centroamerica S.A. Septiembre de 1.999.

Borrador para discusión presentado al Comité Coordinador del Sector de la Papa en Guatemala.

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La papa en Colombia: Desarrollo de una cadena agroalimentaria estratégica. Revista Papa. No. 20. Colombia. 1999.

El cultivo de la papa ha dejado de ser una actividad aislada en Colombia, representa el segmento más importante pero a la vez más débil dentro de la Cadena considerando los limitados avances en investigación y en transferencia de tecnología el significativo crecimiento de la industria de procesamiento y la eficiencia del mercado.

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Globalización, ajustes e integración económica: efectos sobre el circuito de la papa en Venezuela. Alejandro Gutiérrez. Ateliers e Caravelle. Francia. 1999

(...) breve resumen sobre las reformas y las políticas agroalimentarias más relevantes que ha instrumentado el país en las últimas dos décadas (...) análisis descriptivo y explicativo de las políticas y de los cambios más relevantes que se han dado en el ámbito de la producción, el consumo y el comercio exterior de la papa durante el período de ajustes (...) discusión sobre el balance de lo acontecido así como de las perspectivas del circuito de la papa.

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El análisis económico de los resultados de investigación agropecuaria. Por Jorge Lopera Palacios Capitulo tomado de Lecturas sobre economía campesina y desarrollo tecnológico. Corpoica. 1999.

La necesidad de apoyarse en los métodos estadísticos para el diseño de un experimento y para el análisis de los resultados, es una verdad de aceptación general en la comunidad científica desde hace mucho tiempo. No ha ocurrido lo mismo en relación con el análisis económico, cuya incorporación a los procesos de investigación ha sido más lenta aunque ya tiene bastante aceptación. Pero, una vez que el investigador se percata de la importancia de los aspectos económicos surgen varias preguntas: ¿Qué clase de análisis?, ¿Cómo hacerlo?, ¿Cuándo hacerlo?

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Análisis de la cadena de valor del sistema de producción-comercialización de papa para consumo fresco. Propuesta de estrategias de fortalecimiento de la competitividad del sector. Por José Fernández Lozano. Universidad de Belgrano. Escuela de Economía y Negocios Internacionales. Argentina, 2002.

En el presente trabajo se realiza el análisis de la cadena de valor del sistema de producción-comercialización de papa para consumo fresco del sudeste de Buenos Aires, ya que esta zona representa el 50 % de la producción total de Argentina.

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Capítulo 3 - Papa. Documento tomado de la Fundación Instituto de Desarrollo Rural.

Artículo que ofrece información sobre producción, rendimiento y evolución de precios de la papa a nivel mundial, nacional (Argentina) y provincial (Mendoza). 1.994-1.998.

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La papa en el comercio regional y en los acuerdos comerciales por Eugenia Mushnik W. y Pedro Tejo J. Comisión Económica para América Latina y el Caribe, CEPAL. 1997.

El presente documento tiene por objetivo describir las características del mercado de la papa en América Latina y destacar las nuevas oportunidades de comercialización que se presentan por la mayor apertura económica en el continente para Chile, particularmente como resultado de la eliminación de barreras arancelarias al comercio de la papa en los acuerdos bilaterales y multilaterales que se han firmado en esta década (Documento sin revisión editorial).

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La organización: Base del éxito de los productores de papa de los Andes venezolanos Por Nelson Pulido. En: Agroalimentaria No. 9. 1.999.

(...) en estas comunidades se han desarrollado diversas formas de organización política y social, se han creado una serie de relaciones entre el Estado y la sociedad civil y se ha establecido una cultura de participación de los ciudadanos, que los nuevos conceptos y paradigmas de las ciencias políticas intentan comprender..

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La patata: Un análisis del precio y de la producción a través de series temporales Por P. Arias Martin. En: Invest. Prod. Prot. Veg. Vol. 14(1-2). España. 1.999.

En este trabajo se analiza la estructura productiva y comercial de la patata, para lo que se utiliza una serie temporal de 1960 a 1994 y se realizan previsiones aplicando principalmente técnicas de alisado exponencial. Igualmente, se estudian los precios para una serie mensual de 1977 a 1997 definiendo un modelo de comportamiento y predicción. Para ello, se consideran los métodos de descomposición y modelos ARIMA como procedimientos alternativos que permiten estimar las tendencias futuras.

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Conclusiones de las Jornadas Técnicas Productos Locales del Sector Agroalimentario y Desarrollo Rural; celebradas en Madrid en junio de 2001 y organizadas por la Unidad Española del Observatorio Europeo LEADER.

En el documento se encuentran, entre otros, los siguientes puntos: I. Productos diferenciados. Producto típico: la recuperación y la innovación; déficit de redes de comercialización; globalización; los consumidores: una oportunidad; producción ecológica; costo con relación a la agricultura convencional. II. Calidad de los productos agroalimentarios. Comercialización; consumidor y signos de calidad; información sobre marcas. III. Mercadotecnia y comercialización. El impacto de la comercialización en los productores; publicidad, mercadotecnia y comunicación en productos locales; distribución y vías alternativas de comercialización; la búsqueda de un público objetivo; y IV. Cooperación y asociacionismo.

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